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Cubu á Mineira
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Por Werika Gonçalves lisboa

Ingredientes (30 porções)

  • fubá2 xicaras de fubá
  • farinha de trigo com fermento1 xícara de farinha de trigo com fermento
  • manteiga2 colher de manteiga
  • banha4 colheres de banha de porco
  • ovo7 ovos
  • fermento em pó químico1 colher (sobremesa) de fermento químico
  • sal1 colher de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture o leite, manteiga e a banha

  2. 2

    Coloque o sal e morme um pouco

  3. 3

    Na vasilha junte o fubá com a farinha de trigo

  4. 4

    Coloque na vasilha a mistura do leite

  5. 5

    Misture até virar um farofa úmida

  6. 6

    Depois adicione os ovos um a um e sove bastante

  7. 7

    Por último coloque o fermento em pó

  8. 8

    Distribua essa massa em papel manteiga e enrole

  9. 9

    Leve ao forno preaquecido à 180° C por 25 mim ou até dourar

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