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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 4 batatas inglesas grandes
  • 1 lata de molho de tomate tradicional temperado
  • 2 dentes de alho amassados e com sal a gosto
  • 1 lata de ervilha
  • 2 colheres de azeite
  • 10 azeitonas
  • 1 pimenta vermelha ardida
  • 1 pouco de cheiro verde

Modo de Preparo

  1. Corte as batatas cada uma em 4 pedaços grandes.
  2. Cozinhe somente na água.
  3. Frite o alho e o sal no azeite.
  4. Despeje o molho de tomate e deixe fritar até quebrar a acidez.
  5. Adicione 1/2 copo de água, a ervilha, a pimenta vermelha e as azeitonas.
  6. Deixe ferver, acerte o sal e desligue o fogo.
  7. Adicione as batatas e mexa levemente.
  8. Jogue por cima um pouco de cheiro verde.

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