Bolo gelado de verão

Para a massa

Bata as claras em neve.

Antes de colocar o açúcar, adicione as gemas uma de cada vez e continue batendo.

Adicione o açúcar e bata bem (uns 2 ou 3 minutos).

Desligue e coloque os secos, peneirados.

Só incorpore e asse.

Use um tabuleiro retangular grande, untado e forno preaquecido tbm.

Asse por uns 30/40 minutos em temperatura média ou até dourar levemente.

Enquanto isso, prepare uma misturinha para molhar o bolo:

1 vidro de leite de coco

1 lata de leite condensado

400ml de leite (eu achei que foi muito e na próxima vou diminuir um pouco, mas veja o que acha).

Misture isso tudo e quando o bolo ficar pronto, fure ele ainda quente e regue com essa calda.

Leva pra geladeira, coberto com filme ou laminado e espere por umas 8 horas