Name: Torta de liquidificador de legumes coloridos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de fermento químico em pó; ½ xícara (chá) de parmesão ralado; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; ½ xícara (chá) de óleo de soja; 3 ovos; Sal; Leite; 300 g de mussarela em cubos médios; ½ lata de milho verde; Azeitona verde picada; ½ lata de ervilha; ½ vidro de palmito; 1 tomate picado; Cebolinha verde; Salsinha

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 colher (sopa) de fermento químico em pó
½ xícara (chá) de parmesão ralado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de óleo de soja
3 ovos
Sal
Leite

Recheio

300 g de mussarela em cubos médios
½ lata de milho verde
Azeitona verde picada
½ lata de ervilha
½ vidro de palmito
1 tomate picado
Cebolinha verde
Salsinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Bata os ingredientes, exceto o leite, no liquidificador.
2
Ainda batendo, adicione aos poucos o leite, até obter o ponto de mingau grosso.
3
Aquecer o forno em temperatura média.
4
Coloque 2/3 da massa em forma média untada com óleo e farinha de trigo.
5
Coloque o recheio uniformemente.
6
Espalhe o restante da massa com uma colher.
7
Salpique um pouco de queijo ralado.
8
Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.
9
Recheio:
Misture os ingredientes e temperar com um pouco de sal, orégano e azeite.