Name: Bolo do Lu - Iogurte com farinha de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de leite; 1 pote de iogurte natural; 1/3 xícara (chá) de óleo; 1/3 xícara (chá) de manteiga derretida; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de farinha de coco; 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Bolo do Lu - Iogurte com farinha de coco

@ Luiz

Imprimir

Por Luiz

Ingredientes (15 porções)

3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 pote de iogurte natural
1/3 xícara (chá) de óleo
1/3 xícara (chá) de manteiga derretida
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de coco
1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em um recipiente, misture os ovos com o açúcar.
2
Em seguida, adicione o leite, o iogurte, o óleo, a manteiga derretida e a essência de baunilha e mexa um pouco.
3
Em seguida, adicione a farinha de trigo e a farinha de coco, misture bem e bata por uns 2 minutos na batedeira, ou num mixer com batedor.
4
Por fim, adicione o fermento e apenas misture-o bem.
5
Coloque a massa numa forma de silicone untada e leve ao forno preaquecido em temperatura média (entre 170° C e 190° C) por aproximadamente 55 minutos.
6
Confira se está pronto inserindo um palito de madeira na massa.
7
Caso ele saia molhado, deixe mais uns minutos no forno e teste novamente até que o palito saia sequinho.
8
Desenforme e bom apetite