Caldo de mandioquinha com frango divino

Descasque e corte as mandioquinhas em pedaço menores

Em uma panela, coloque a mandioquinha, água e os dois caldos de galinha

Ferva até que a mandioquinha esteja macia ao espetar com o garfo

Após cozida, transfira para o liquidificador com um pouco de água.

Reserve o restante da água usada no cozimento

Em uma panela coloque o azeite, a cebola frite um pouco e depois acrescente o alho (frite bem)

Acrescente o frango desfiado, tempere com o sal e pimenta a gosto (coloque pouco sal, não esqueça que o caldo de frango já possui sal) refogue até que tudo esteja bem misturado

Adicione a mandioquinha que foi batida no liquidificador, mexa bem se necesário acrescente mais água que foi reservada

Quando levantar fervura e atingir a consistência desejada, acrescente a salsinha e cebolinha

Sirva em seguida!

Bom apetite!