Ingredientes (8 porções)
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250 g (mais ou menos 1 xícara) de farinha de quibe hidratada
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sal e temperos a gosto
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Modo de preparo
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Comece colocando a farinha num pote com a água e deixe hidratar por aproximadamente 40 minutos a 1 hora
- 2
Depois descasque, pique os legumes e coloque para ferver na água até amolecer bem.
- 3
Depois de hidratar a farinha ela vai dobrar de tamanho, adicione a batata e a cenoura bem molinhas, a cebola picada, o suco de meio limão e os temperos de sua preferência.
- 4
Você pode colocar o que achar gostoso, eu coloquei cebolinha, cominho, açafrão e lemon pepper.
- 5
Misture bem até virar uma massa.
- 6
Na forma, coloque um pouco de óleo no fundo e faça uma camada com a metade da massa,
- 7
Adicione o queijo no meio e cubra com o resto da massa.
- 8
Asse até fazer a casquinha e derreter o queijo, aproximadamente 30min a 40min em 230graus.
- 9
Para deixar a receita vegana é só tirar o queijo ou substituir por um que não seja de origem animal.
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