1h
Por Bruno Viegas
Ingredientes (6 porções)
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3 batatas inglesas médias cortadas em pedaços grandes
Obs deixando as batatas em pedaços grandes ela ficam firmes depois do cozimento
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1 banda de pimentão grande em pedaços grosseiros
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2 tomates pequenas cortadas em pedaços grosseiros
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2 cebolas picadas em pedaços grosseiros
Obs gosto mais da cebola roxa
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1 metade de um chuchu cortado em pedaços grosseiros
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Obs faz uma rodelinha mais grossa pas ela ficar mais firme
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2 caldos de tempero para quem gosta (qualquer sabor)
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1 colher (chá) de coloral
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1 colher (chá) de tempero
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1 colherzinha de óleo (ou azeite)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela aqueça o óleo em fogo baixo e adicione o alho até dourar.
- 2
Quando o alho estiver dourado acrescente todos os outros legumes e todos os tempeiros.
- 3
Espere dois minutos e adicione 1 litro de água.
- 4
Coloque uma colher de vinagre e coloque os dois cubos de tempero
- 5
Agora coloque em fogo alto, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos
- 6
Depois dos 20 minutos acrescente o macarrão de sua escolha a gosto e espere mais 10 minutos
- 7
Desligue a panela.
- 8
Sirva em seguida obs: eu coloco um pouco de coentro
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