Pennes ao molho de queijos
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Pennes ao molho de queijos@ Karina Tuna
Pennes ao molho de queijos@ Iran Carlos Stalliviere Correa
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Pennes ao molho de queijos
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Avatar de Iran Carlos Stalliviere Correa Por Iran Carlos Stalliviere Correa

Ingredientes (4 porções)

  • 500 g de massa pennes ou outra de sua preferência
  • cebola1/2 cebola média picada
  • leite1 de xícara (chá) de leite
  • amido de milho1 colher (sopa) de amido de milho
  • manteiga1 colher (sopa) de manteiga
  • 3/4 de xícara (chá) de queijo gorgonzola esfarelado
  • 3/4 de xícara (chá) de queijo mussarela picado
  • queijo parmesão ralado1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • cebolinha1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela média refogue a cebola na manteiga.

  2. 2

    Misture o leite e o amido e junte ao refogado.

  3. 3

    Deixe ferver.

  4. 4

    Adicione os queijos.

  5. 5

    Deixe derreter, mexendo sempre.

  6. 6

    Adicione o creme de leite.

  7. 7

    Tempere com sal e pimenta a gosto.

  8. 8

    Cozinhe a massa em uma panela com água fervente.

  9. 9

    A massa deve ficar "al dente".

  10. 10

    Coloque a massa em uma travessa e acrescente o molho de queijos.

  11. 11

    Misture tudo muito bem.

  13. 12

    Na hora de servir acrescente a cebolinha picada e misture bem.

  14. 13

    Sirva em seguida acompanhado de uma carne e uma salada verde

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