30min
Por Iran Carlos Stalliviere Correa
Ingredientes (4 porções)
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500 g de massa pennes ou outra de sua preferência
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3/4 de xícara (chá) de queijo gorgonzola esfarelado
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3/4 de xícara (chá) de queijo mussarela picado
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sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela média refogue a cebola na manteiga.
- 2
Misture o leite e o amido e junte ao refogado.
- 3
Deixe ferver.
- 4
Adicione os queijos.
- 5
Deixe derreter, mexendo sempre.
- 6
Adicione o creme de leite.
- 7
Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 8
Cozinhe a massa em uma panela com água fervente.
- 9
A massa deve ficar "al dente".
- 10
Coloque a massa em uma travessa e acrescente o molho de queijos.
- 11
Misture tudo muito bem.
- 12
Na hora de servir acrescente a cebolinha picada e misture bem.
- 13
Sirva em seguida acompanhado de uma carne e uma salada verde
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