Ingredientes (4 porções)
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alho e cebola picados para refogar o brócolis
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1 pacote de macarrão (de qualquer formato)
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E um pouquinho de leite para não ficar tão pesado
Modo de preparo
- 1
Coloque o macarrão para cozinhar e em outra panela e o brócolis também (é bom colocar sal na água tanto no brócolis como no macarrão, mas somente quando a água já tiver fervendo).
- 2
Em uma vasilha misture o queijo, o creme de leite, os ovos e o pouquinho de leite (no meu eu ainda coloco uma pitada de pimenta-do-reino, orégano e sal a gosto)
- 3
Cuidado para não salgar demais, vá provando
- 4
Pique o brócolis fininho e refogue com a cebola e alho (é bom ser numa panela grande pois o molho também vai nela).
- 5
Após o brócolis estar refogado, sem desligar o fogo, adicione o molho de ovos, queijo e creme de leite à panela, mexa até começar engrossar.
- 6
Com o macarrão escorrido e numa panela grande adicione o molho com o brócolis (coloque em fogo baixo e mexa para espalhar)
- 7
Pronto
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