Name: Torta de frango cremosa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16 porções
Ingredients: Recheio; 500 g de peito de frango sem pele; 1/2 pote de requeijão cremoso; 1/2 litro de caldo do frango cozinhado; 4 colheres (sopa) de óleo; 1/2 dente de alho amassado; 1 cebola picada; 3 colheres de extrato de tomate; sal e pimenta-do-reino a gosto; Massa; 250 ml de leite; 3/4 de xícara (chá) de óleo; 2 ovos; 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; sal a gosto; 1 colher (sopa) de fermento em pó; queijo ralado a gosto

Ingredientes (16 porções)

Recheio
500 g de peito de frango sem pele
1/2 pote de requeijão cremoso
1/2 litro de caldo do frango cozinhado
4 colheres (sopa) de óleo
1/2 dente de alho amassado
1 cebola picada
3 colheres de extrato de tomate
sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa
250 ml de leite
3/4 de xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Recheio
2
Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio.
3
Desfie o frango (dica: sacudir a panela de pressão facilita)
4
Separe 1/2 litro de caldo do cozimento e reserve.
5
Refogue os demais ingredientes
6
Adicione o frango desfiado e o caldo
7
Quando estiver mais seco adicione o molho de tomate e misture
8
Adicione o requeijão 3 colheres (sopa) de requeijão no recheio
9
Massa
10
Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa e vai aumentando.
11
Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento.
12
Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela.
13
Acrescente 2 colheres de sopa de requeijão por cima do recheio espalhando-os
14
Cubra com o restante de massa e o queijo ralado.
15
Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar.