Name: Bolo cremoso de maçã com canela
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 maçãs grandes; 1 xícara de leite; 2 ovos; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral (ou branca); 2 e 1/2 xícaras de açúcar; 1/2 xícara de óleo ou margarina; 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (12 porções)

3 maçãs grandes
1 xícara de leite
2 ovos
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral (ou branca)
2 e 1/2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de óleo ou margarina
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Preaqueça o forno por 10 minutos e asse em 220° C
2
Tire as sementes e os talos das maçãs, uma delas corte em lâminas.
3
Coloque 1 xícara e 1/2 de açúcar junto com 2 colheres (sopa) de água numa forma redonda com furo.
4
Leve à boca do fogão até o açúcar caramelizar
5
Deslique o fogo e com cuidado espalhe o caramelo nas laterais e no centro da forma
6
Posicione as lâminas de maçã no caramelo e deixe esfriar e depois passe óleo nos locais da forma que ficaram sem caramelo.
7
As outras duas maçãs bata no liquidificador com leite.
8
Depois acrescente o restante do açúcar e os demais ingredientes, menos o fermento.
9
Bata por 3 minutos, acrescente o fermento e bata por mais 30 segundos.
10
Despeje na forma e leve no forno por 35 minutos, fure o bolo com uma faca e veja se ela sairá limpa.
11
Se sair deixe mais 5 minutos e tire do forno.
12
Espere 1 minutos e depois com cuidado desenforme sobre um prato.