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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 500 g de frango cortado em tiras
  • Manteiga
  • Raspa de 2 laranjas
  • 4 maçãs em cubos
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 300 ml de leite
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 colher de sopa de amido
  • Salsinha picada
  • Fatias de queijo prato
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Tempere o frango com sal e a pimenta.
  2. Coloque a manteiga em uma frigideira e refogue com a cebola e o alho.
  3. Adicione o frango.
  4. Acrescente o vinho branco e deixe reduzir bem.
  5. Misture o amido no leite e acrescente ao frango.
  6. Acrescente a salsa, as raspas de laranjas, as maçãs e o tomate.
  7. Quando estiver bem cremoso, junte o creme de leite.
  8. Coloque em um refratário, cuba com o queijo e leve ao forno para gratinar.

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