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Bolinhos de bacalhau ao forno
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A
 Por Agnaldo ALves Da Costa

Ingredientes (10 porções)

  • queijo parmesão3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de chá de purê de batata
  • peixe bacalhau dessalgado2 xícaras de chá de bacalhau sem sal, passado no processador
  • leite1 xícara de chá de leite
  • salSal a gosto
  • salsaSalsa picada a gosto
  • azeite2 colheres de sopa de azeite
  • cebola1 cebola ralada
  • ovo4 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue o bacalhau com temperos no azeite.

  2. 2

    Junte o purê de batatas o quejio e as gemas.

  3. 3

    Bata as claras em neve.

  4. 4

    Adicione o bacalhau refogado já frio e mexa levemente.

  5. 5

    Coloque em forminhas untadas e asse em forno bem quente.

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