45min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de alcatra (bife)
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1 molho de queijos (200 g)
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1 molho de tomate (200 g)
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molho chiplote a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o bife e deixe de um dia para o outro.
- 2
Em um frigideira aquecida coloque os bifes para fritar (não deixe o bife fritar muito para não ficar seco)
- 3
Sobreponha os bifes fritos em uma travessa de vidro e reserve
- 4
Na mesma frigideira coloque as cebolas para refogar, em seguida acrescente o chiplote
- 5
Coloque as cebolas com molho chiplote sobre os bifes na travessa e reserve
- 6
Em outra panela refogue o pimentão e o tomate.
- 7
Em seguida cubra com molho de tomate.
- 8
Cubra as cebolas com esse molho de tomates e pimentões.
- 9
Por cima coloque o molho branco e queijo mussarela.
- 10
Decore com óregano.
- 11
Leve ao forno a 280° C por 10 minutos para gratinar.
- 12
Sirva quente com arroz
