3 xícaras (chá) ou 480 g de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de oleo
1 copo (americano) de água morna ou 3/4 de xícara (chá)
2 colheres (chá) de sal
4 colheres (sopa) de vodka
Recheio
250 g de carne moída refogada a gosto ou 250 g de queijo mussarela ralada no ralo grosso com tomate picado
Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o óleo, a água morna, o sal e a vodka
Sove bem até formar uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por mais ou menos 5 minutos ou até a massa ficar homogênea.
Abra a massa com um rolo ou cilindro ate ficar bem fina.
Com uma faca corte retângulos ou discos do tamanho que preferir
Coloque o recheio no meio e dobre a massa formando o pastel.
Com um garfo, aperte nas bordas para fechar bem.
Frite os pasteis em óleo quente até dourar.
Retire e escorra em papel absorvente.
Sirva em seguida.
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Rachel
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Fica ruim se não colocar a vodka?