Carne de porco com molho de creme de leite

1. Lave a carne de porco.
2. Tempere com sal e pimenta - do - reino.
3. Deixe descansar por 10 minutos.
4. Coloque a panela no fogo baixo com as 3 colheres de margarina.
5. Frite a carne com o fogo baixo.

Creme:

1. Na mesma panela em que fritou a carne coloque o coentro.
2. Deixe um pouco no fogo baixo.
3. Acrescente 1 colher de farinha de trigo.
4. Mexa e acrescente o creme de leite.
5. Mexa e tire do fogo.
6. Coloque a panela no fogo com 1 colher de margarina.
7. Deixe esquentar um pouco.
8. Coloque o coentro e o cogumelo.
9. Deixe um pouco no fogo até ficar mole.
10. Tire do fogo junte o ovos, a farinha de trigo e o sal a gosto.
11. Mexa e coloque em uma assadeira.
12. Leve ao forno pré - aquecido, até furar com o garfo e sair limpo.
13. Sirva com a carne.