Name: Torta de legumes especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 tomates sem pele e sem sementes picados;; Um maço de cheiro verde picado (ou mais a gosto);; 2 cebolas médias picadas; Sal o quanto baste a gosto;; 15 azeitonas verdes sem caroço picadas;; 4 ovos batidos na mão;; 10 colheres de sopa (bem cheia) de farinha de trigo especial;; 1 colher de sopa de fermento em pó; ½ copo de óleo para a massa;; Farinha de rosca e margarina para untar a forma para assar;; 50 ml de azeite para temperar os legumes;; ½ lata de ervilha

Ingredientes (6 porções)

4 tomates sem pele e sem sementes picados;
Um maço de cheiro verde picado (ou mais a gosto);
2 cebolas médias picadas
Sal o quanto baste a gosto;
15 azeitonas verdes sem caroço picadas;
4 ovos batidos na mão;
10 colheres de sopa (bem cheia) de farinha de trigo especial;
1 colher de sopa de fermento em pó
½ copo de óleo para a massa;
Farinha de rosca e margarina para untar a forma para assar;
50 ml de azeite para temperar os legumes;
½ lata de ervilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misturar todos os legumes picados, como se fosse um vinagrete, acrescentando o sal e o azeite.
2
Bater os ovos a mão e acrescentar a farinha, o óleo e o pó royal, misturando bem até ficar pastoso.
3
Ao final, juntar os legumes com esta massa e mexer bem, até que tudo fique bem misturado.
4
A massa ficará mole.
5
Untar uma assadeira de 40x30 cm com a manteiga e a farinha de rosca.
6
Colocar toda a mistura.
7
Levar ao forno pré - aquecido, a 220°, por aproximadamente 35 minutos.