Name: Pizza enrolada da Angelina
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 50 g de fermento biológico fresco; 900 g de farinha de trigo; 250 ml de óleo de soja; 250 ml de leite morno; 2 ovos; 1 colher (sobremesa) de sal; 1 colher (sobremesa) de açúcar; Recheio; 500 gramas de presunto; 500 g de mussarela; 1 sachê de molho de tomate; 3 tomates cortados em rodelas; 2 cebolas cortadas em rodelas; orégano a gosto; gema para pincelar; margarina para untar a forma; farinha de trigo para polvilhar na forma

Ingredientes (6 porções)

50 g de fermento biológico fresco
900 g de farinha de trigo
250 ml de óleo de soja
250 ml de leite morno
2 ovos
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sobremesa) de açúcar
Recheio
500 gramas de presunto
500 g de mussarela
1 sachê de molho de tomate
3 tomates cortados em rodelas
2 cebolas cortadas em rodelas
orégano a gosto
gema para pincelar
margarina para untar a forma
farinha de trigo para polvilhar na forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Dissolva o fermento com o açúcar e o sal.
2
Acrescente um pouco de leite morno para ajudar a dissolver.
3
Coloque a farinha de trigo na mesa, deixando um buraco no meio.
4
Acrescente todos os ingredientes da massa e misture com as mãos sem sovar muito.
5
Coloque em um recipiente e cubra com pano úmido.
6
Deixe descansar por 2 horas.
7
Coloque em assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
8
Leve ao forno 200° C por aproximadamente 30 minutos.
9
Divida a massa em 6 porções.
10
Abra cada porção com um rolo em formato retangular.
11
Recheie com mussarela, presunto, molho de tomate, cebola, tomate e orégano.

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