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Estrogonofe de frango simples e barato da lindy

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de filé de frango cortado em cubos (tempere com sal, corante e cominho)

  • 1 caldo de galinha

  • 1 caixa de creme de leite

  • 1 colher (sopa) de queijo ralado

  • 1/2 xícara de molho de tomate 

  • 1 lata de dueto (milho verde e ervilha)

  • 2 colher (sopa) de óleo

  • 1 colher (sobremesa) de corante

  • 1 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino/cominho

  • 1/2 cebola picada

  • 1/4 de pimentão picado

  • 2 dentes de alho machucados

  • coentro a gosto

  • 1 pitada de sal a gosto ou tempero completo

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, adicione a cebola, o pimentão, o alho, o coentro c/ o corante, cominho, sal a gosto ou tempero completo e o tablete de galinha

  2. Misture tudo e refogue no óleo em fogo médio.

  3. Adicione os cubos de frango e misture bem.

  4. Adicione água até cobrir todo o frango e deixe cozinhar.

  5. Após cozido e já fervendo, despeje o molho de tomate de sabor e mexa bem.

  6. Quando abaixar o volume do caldo, já com o molho de tomate de sabor, despeje o creme de leite e o queijo ralado.

  7. Deixe por mais 3 minutos e depois despeje o dueto.

  8. Desligue o fogo e está pronto.

  9. Opcional: Sirva com arroz branco e batata palha

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