Name: Farofa fria prática
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 copo de azeite; 2 cenouras grandes; 1 caldo de bacon; 1 cebola pequena; 1 1/2 copo de farinha de mandioca torrada; 1 1/2 copo de farinha de rosca; 4 ovos cozidos e picados; 2 xícaras de bacon picado e frito; 2 xícaras de linguiça calabresa picada e frita; 1 xícara de azeitonas verdes picadas; 1 xícara de uva passas sem sementes picadas; Cheiro verde a gosto; Sal a gosto se necessário, no final

Farofa fria prática

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Por Shirley soares de moura

Ingredientes (10 porções)

1 copo de azeite
2 cenouras grandes
1 caldo de bacon
1 cebola pequena
1 1/2 copo de farinha de mandioca torrada
1 1/2 copo de farinha de rosca
4 ovos cozidos e picados
2 xícaras de bacon picado e frito
2 xícaras de linguiça calabresa picada e frita
1 xícara de azeitonas verdes picadas
1 xícara de uva passas sem sementes picadas
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto se necessário, no final

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata os 4 primeiros ingredientes no liqüidificador.
2
Coloque as farinhas e misture bem.
3
Junte o restante dos ingredientes.
4
Caso queira a farofa mais molhadinha ou sequinha é só acrescentar mais azeite ou farinha.