cascas de 1 abacaxi médio picadas (bem lavadas com escovinha antes de descascar o abacaxi)
raspas de gengibre a gosto
hortelã (12 folhas)
1 xícara de açúcar orgânico, adoçante ou a gosto
1 litro de água filtrada e gelada (se preferir, pode fazer metade água filtrada e outra metade com água de coco e assim, não acrescentar açúcar)
em um liquidificador, bata todos os ingredientes e coe utilizando uma peneira.
Obs: se fizer com água de coco, triture as cascas, gengibre e hortelã em 1/2 litro água filtrada primeiro
Coe e depois bata novamente o suco já coado com 1/2 litro de àgua de coco no liquidificador.
Sirva geladinho com um galinho de hortelã
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Rita Monteiro
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