2h
Ingredientes (6 porções)
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1 paleta de cordeiro
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2 copos de vinho branco seco de boa qualidade
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1 xícara de azeite de oliva de boa qualidade
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sal e pimenta-do-reino a gosto
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4 ramilhetes de alecrim
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma assadeira grande coloque o cordeiro
- 2
Esprema os limões sobre a paleta derrame o vinho e esfregue o mel, o sal, a pimenta e os alecrins
- 3
Coloque as batatas ao redor com casca e cortadas em meias luas
- 4
Espalhe os dentes de alho esmagados e com casca
- 5
Regue com azeite e acerte o sal
- 6
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
- 7
Dependendo do tamanho da paleta pode precisar de mais de 1 hora de forno.
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