Name: Bolo de pão careca dormido, de ontem ou anteontem
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 pães careca de ontem ou anteontem; 700 ml de leite integral ou light; 5 xícaras de trigo; 1 limão ou essência de baunilha ou fruta; 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina cheias; 4 ovos; 1 e 1/2 xicara de açúcar (xícara média ou de copo medidor); 2 colheres (sopa) de fermento para bolo

Ingredientes (20 porções)

4 pães careca de ontem ou anteontem
700 ml de leite integral ou light
5 xícaras de trigo
1 limão ou essência de baunilha ou fruta
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina cheias
4 ovos
1 e 1/2 xicara de açúcar (xícara média ou de copo medidor)
2 colheres (sopa) de fermento para bolo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pique os pães e coloque na bacia da batedeira e acrescente o leite
2
Deixe amolecer e mexa com uma colher até virar uma massa bem mole.
3
Coloque a batedeira para bater e vá acrescentando os demais ingredientes (a manteiga, o açúcar, os ovos, o trigo, a essência ou raspas da casca do limão
4
E por fim o fermento.
5
Farinhe uma forma grande com trigo e manteiga despeje a massa
6
Leve ao forno 200° C por 45 minutos aproximadamente ou até assar.
7
Se quiser mesclar: despeje mais ou menos a metade da massa na forma e no que ficar na bacia da batedeira, acrescente chocolate e mexa bem com uma colher (não é aconselhável bater na batedeira).
8
Em seguida despeje por cima da massa já na forma, cobrindo o centro da massa