Ingredientes (12 porções)
Massa
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3 colheres (sopa) de cebola desidratada (opcional)
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Cobertura
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Linguiça em rodelas já fritas
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Cebola em fatias (deixe de molho em água fervida com um pouco de vinagre e sal, por 20 minutos para amaciar)
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Coloque em uma vasilha os ingredientes, na ordem indicada.
- 2
Mexa para dissolver o fermento.
- 3
Coloque a farinha de trigo por último, mexendo para não ficar grumos.
- 4
Acrescente o orégano e a cebola desidratada.
- 5
Unte um tabuleiro com manteiga e despeje a massa.
- 6
O tamanho e o formato do tabuleiro é opcional, sendo que, quanto maior o tabuleiro, mais baixa fica a massa da focaccia.
- 7
Deixe descansar no forno desligado por 1 hora.
- 8
Após 1 hora, retire o tabuleiro, acenda o forno por 10 minutos em fogo alto.
- 9
Após os 10 minutos coloque o tabuleiro para assar a massa.
- 10
Quando a massa estiver já firme, assada, porém ainda branca, sem estar dourada, retire o tabuleiro do forno e coloque a cobertura.
- 11
Cobertura:
Coloque primeiro o molho de tomate, por cima a mussarela, depois as rodelas de linguiça frita, as azeitonas e a cebola já peneirada.
- 12
Polvilhe o orégano.
- 13
Volte ao forno para assar a cobertura.
- 14
Quando o queijo derreter está pronto!
