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Lentilha à espanhola
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S
Por Sarita Alvares

Ingredientes (6 porções)

  • tomate3 tomates maduros
  • cebola1 e 1/2 cebola
  • alho6 dentes de alho
  • 1/2 pimentão verde ou 1 pimenta americana
  • batata3 batatas grandes
  • 500 g de lentilha seca
  • bacon1 pedaço de bacon
  • 1 gomo de chorizo (charcuteria espanhola)
  • 1 gomo de chouriço de sangue
  • 1 pimentão vermelho seco (pode substituir por 1 colher de páprica doce)
  • cominho em pó1 colher (chá) de cominho moído
  • sal e pimenta a gosto
  • folha de louro2 folhas de louro
  • azeiteazeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela grande refogar os temperos e os legumes menos as batatas

  2. 2

    Junte as carnes e refogue também

  3. 3

    Cubra com água fria e coloque a lentilha

  4. 4

    Deixe cozinhar até amolecer a lentilha

  5. 5

    Coloque as batatas descascadas e cortadas em cubo e cozinhe até amolecer

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