Name: Bolo de limão com beijinho de coco
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 ovos; 6 colheres (sopa) de açúcar; 5 colheres (sopa) de farinha; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1 caixinha de creme de leite; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) de leite em pó; 100 g de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; Suco de 2 limões; 1/2 barra de chocolate branco cortada em tiras para decorar

Ingredientes (8 porções)

Pão de ló

6 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de leite em pó
100 g de coco ralado

Cobertura

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Suco de 2 limões
1/2 barra de chocolate branco cortada em tiras para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Pão de ló:
Bata as claras até o ponto de suspiro.
2
Ainda batendo coloque, uma a uma, as gemas.
3
Adicione o açúcar, aos poucos.
4
Desligue a batedeira e acrescente a farinha peneirada, aos poucos, mexendo de baixo pra cima delicadamente.
5
Coloque o fermento e mexa suavemente.
6
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
7
Recheio:
Leve os ingredientes ao fogo.
8
Mexa até o ponto de brigadeiro.
9
Cobertura:
Misture muito bem o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões.
10
Cubra o bolo por cima e nas laterais.
11
Salpique o chocolate branco sobre o bolo.