Ingredientes (6 porções)
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500 g de carne moída (pode ser de 2ª, se essa for de boa qualidade)
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100 g manteiga (pode ser margarina cremosa)
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6 pães de hambúrguer (pode ser o pão cervejinha)
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Modo de preparo
- 1
Coloque a carne em um recipiente que possibilite o manuseio da futura 'massa'
- 2
Acrescente a farinha, o sal e o cominho
- 3
Coloque 2 fatias de mussarela em banho-maria, e assim que estiver com uma consistência cremosa, acrescente ao recipiente da carne
- 4
Misture tudo até ficar homogêneo (o queijo deve ficar evidente em meio à massa, esse é o toque especial)
- 5
Forme bolinhas de carne e molde-as até ter um formato de hambúrguer (considere que o hambúrguer diminui de tamanho quando frita)
- 6
Coloque uma colher (chá) de manteiga em uma frigideira, assim que estiver suficientemente quente, coloque um hambúrguer
- 7
Toste completamente um lado, pressionando o hambúrguer com uma espátula
- 8
Assim que virar, acrescente ao lado as fatias de cebola previamente cortadas
- 9
Deixe dourar a cebola e o bife estar completamente pronto
- 10
Corte um dos pães, use os condimentos que preferir (sugestão: 3 pingos de molho de pimenta em uma das faces)
- 11
Com o pão aberto e com condimentos, acrescente na ordem: alface, tomate, a cebola que dourou, uma fatia de queijo mussarela e, por fim, o bife pronto
- 12
Repita o processo para os outros pães e saboreie.
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