Name: Bolinho de chuva
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 2 ovos; 3/4 de de xícara (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1/2 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; óleo para fritar

Ingredientes (50 porções)

2 ovos
3/4 de de xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Numa tigela, junte os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal e misture muito bem.
2
Acrescente alternadamente à mistura o leite e a farinha de trigo, mexendo sempre com uma colher.
3
Junte o fermento e misture bem.
4
Numa panela média, coloque bastante óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
5
Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo.
6
Com duas colheres (sobremesa), modele os bolinhos.
7
Encha uma das colheres com a massa e passe de uma colher para a outra, até que a massa fique com um formato arredondado.
8
Com cuidado, coloque pequenas porções de bolinhos no óleo quente.
9
Deixe fritar até que os bolinhos fiquem dourados.
10
Com uma escumadeira, retire os bolinhos e coloque sobre um prato forrado com papel-toalha.
11
Num prato fundo, coloque açúcar e canela em pó e misture bem.
12
Passe os bolinhos por essa mistura até envolvê-los completamente.
13
Sirva a seguir.