Name: BOLO DE CARÁ COM ESPECIARIAS
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de fubá; 100 g de manteiga; 1/2 kg de massa de cará ralado; 1/2 litro de leite; 4 ovos; 150 g de açúcar; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 colher (café) de canela em pó; 1 colher (café) de noz-moscada em pó; 1 colher (café) de cravo-em-pó

BOLO DE CARÁ COM ESPECIARIAS

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Por Claudio Pinheiro Aguiar

Ingredientes (20 porções)

1 kg de fubá
100 g de manteiga
1/2 kg de massa de cará ralado
1/2 litro de leite
4 ovos
150 g de açúcar
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de canela em pó
1 colher (café) de noz-moscada em pó
1 colher (café) de cravo-em-pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata bem os ovos com açúcar, manteiga e ao poucos acrescente o leite, fubá o cará, canela, noz-moscada e cravo.
2
Misture bem junte o fermento em pó e misture novamente.
3
Despeje em uma forma de bolo redonda e untada.
4
Leve para assar em forno médio, preaquecido por 40 minutos, ou até que espetando um palito ele saia limpo.