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1h
Ingredientes (12 porções)
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5 bananas pratas ou nanicas (bem maduras)
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2 colheres (sopa) de óleo de coco ou manteiga
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2 colheres (sopa) de açúcar fit ou demerara
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3 colheres (sopa) de farinha de trigo (preferencialmente integral)
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100 g de ameixas sem caroço(picadinhas) ou uvas passas
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mistura de 1 colher (sopa) de açúcar com uma colher (chá) de canela
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Triture do liquidificador a granola até que vire uma farinha não muito fina e reserve.
- 2
Em uma bacia amasse as bananas ligeiramente, adicione todos os ingredientes um a um e por último vai adicionando a granola batida e o fermento (mexa sempre com um fouet).
- 3
Coloque a massa em uma forma redonda de 24cm (com ou sem furo) untada.
- 4
Distribua por cima a mistura do açúcar com canela;
- 5
Asse em forno pré aquecido a aproximadamente 200º C por 40 minutos ou até que fique dourado.
- 6
Sirva quente ou frio.
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