Assistir : Parmegiana na frigideira
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40min
Por Aninnha Andrade
Ingredientes (6 porções)
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pimenta e sal a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés de frango com a cebola picadinha, alho, sal e pimenta e deixe marinando por meia hora
- 2
Bata os ovos e acrescente sal
- 3
Em outra tigela coloque a farinha de rosca e acrescente sal também (a gosto)
- 4
Passe os filés de frango no ovo batido, na farinha de rosca e depois frite-os em óleo quente
- 5
Feito isso acrescente o restante do molho, coloque umas pitadas de sal, em cima a mussarela (pode ser em fatias ou ralada) e por fim o orégano
- 6
Tampe a panela e deixe cozinhando um pouco (cuidado para não queimar o molho por baixo)
- 7
Deixe os filés descansando, pegue uma frigideira grande ligue em fogo baixo e acrescente metade do molho
- 8
Por cima vá colocando os bifes empanados
