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Strogonoff de soja
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Strogonoff de soja@ João Vitor Luvison
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Avatar de João Vitor Luvison
Por João Vitor Luvison

Ingredientes (5 porções)

  • 200 g de proteína de soja grossa
  • cebola2 cebolas raladas
  • alho3 dentes de alho
  • óleo4 colheres (sopa) de óleo
  • ketchup1/2 xícara (chá) de ketchup
  • cheiro-verde1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
  • água1 xícara (chá) de água
  • mostarda1 colher (sopa) de mostarda
  • gergelim2 colheres (sopa) de gergelim
  • cogumelo100 g de cogumelos
  • palmito100 g de palmito
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • sal1 colher (chá) de sal
  • orégano secoorégano
  • molho de tomatemolho de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture a água, o sal, e hidrate a proteína de soja por 20 minutos.

  2. 2

    Ferva por 5 minutos e escorra

  3. 3

    Refogue a cebola e o alho no óleo.

  4. 4

    Acrescente o molho de tomate e os temperos restantes na ordem

  5. 5

    Acrescente o gergelim, os cogumelos e o orégano.

  6. 6

    Junte a proteína e o creme de leite.

  7. 7

    Misture bem e sirva.

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