1h
Por Aline Ortega
Ingredientes (6 porções)
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1 panetone de frutas cristalizadas de 500g
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50 g de cereja em calda picada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a tampa do panetone.
- 2
Reserve.
- 3
Com o auxílio de uma faca, retire o miolo, deixando uma borda de mais ou menos 3cm.
- 4
Esfarele o miolo, misture com o sorvete, as cerejas e as frutas cristalizadas.
- 5
Recheie o panetone e feche com a tampa reservada.
- 6
Leve ao freezer durante 24 horas.
- 7
Em uma panela, misture o açúcar e a água, leve ao fogo baixo e, sem mexer, deixe ferver até dar ponto de fio.
- 8
Bata a clara em neve, acrescente a calda em fio e continue batendo sem parar até formar o marshmallow.
- 9
Espere esfriar, cubra o panetone e decore com cerejas.
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