1h
Por Aline Melo
Ingredientes (12 porções)
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1 pacote (sopa) creme de cebola (65 g)
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10 azeitonas pretas (picadas)
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pimenta, coentro e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique o peito de frango e triture no liquidificador aos poucos usando a tecla pulsar.
- 2
Transfira para um recipiente, junte o creme de cebola, pimenta, coentro e misture bem.
- 3
Faça bolinhas com um pedaco se mussarela dentro e enrole em volta uma tira de bacon, prenda com um palito.
- 4
Acomode os medalhões em uma assadeira untada e leve para assar em forno médio (180º C) por 30 minutos, virando na metade do tempo.
- 5
Para o molho
Adicione 1 colher (sopa) de margarina na frigideira e refogue rapidamente o champignon fatiado e as azeitonas.
- 6
Junte o Leite com a maisena diluída, tempere com sal, pimenta e misture até engrossar bem, cubra o medalhão com o molho e sirva.
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