Name: Sanduíche de calabresa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 pães francês; 2 calabresas fatiadas; 2 cebolas cortadas em rodelas; 3 tomates sem sementes cortados em cubos; 50 ml de cachaça; Para a maionese; 1 ovo; 1 colher (sopa) de mostarda dijon (ou amarela); sal e pimenta a gosto; suco de meio limão; 200 ml (aprox.) de óleo de girassol; 1 colher (sopa) de cebolinha picada

@ Sean Oliveira

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Por Sean Oliveira

Ingredientes (4 porções)

4 pães francês
2 calabresas fatiadas
2 cebolas cortadas em rodelas
3 tomates sem sementes cortados em cubos
50 ml de cachaça
Para a maionese
1 ovo
1 colher (sopa) de mostarda dijon (ou amarela)
sal e pimenta a gosto
suco de meio limão
200 ml (aprox.) de óleo de girassol
1 colher (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma frigideira com um fio de azeite, frite as calabresas e reserve.
2
Na mesma frigideira coloque as cebolas e refogue.
3
Junte a cachaça e flambe.
4
Reserve.
5
Maionese
Junte todos os ingredientes da maionese e só a metade do óleo no liquidificador, bata e vá acrescentando o restante do óleo até dar ponto.
6
Montagem dos sanduíches
Corte os pães ao meio, passe maionese nos dois lados.
7
Coloque a calabresa, uma fatia de queijo derretida, a cebola e por último o tomate em cubos.
8
Dicas: derreta o queijo em uma frigideira antiaderente.
9
O sanduíche combina muito bem com um molho barbecue!
10
Bom apetite!

Sanduíche de calabresa

Maionese

Montagem dos sanduíches