Name: Tortinha de sardinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de leite; 1 e 1/2 xícara de óleo de soja; 3 ovos inteiros; 1 pacote de 50 g de queijo ralado; 1 colher (chá) de sal; 500 g de farinha de trigo peneirada; 2 colheres (sopa) de fermento; 3 latas de sardinhas; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho; cheiro-verde; azeitona picada; 1/2 pimentão verde picado

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Por Bruno Prado Mariano

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de leite
1 e 1/2 xícara de óleo de soja
3 ovos inteiros
1 pacote de 50 g de queijo ralado
1 colher (chá) de sal
500 g de farinha de trigo peneirada
2 colheres (sopa) de fermento
3 latas de sardinhas
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
cheiro-verde
azeitona picada
1/2 pimentão verde picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Recheio
Em uma panela coloque 2 colheres (sopa) de óleo deixe esquentar, adicione a cebola e o alho refogue bem
2
Adicione a sardinha a azeitona e o pimentão misture bem (não necessita por sal porque a sardinha e a azeitona já contém sal)
3
Por último, adicione o cheiro-verde a gosto
4
Tampe a panela e deixe esfriar.
5
Massa
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o sal por durante 3 minutos até obter uma mistura homogênea
6
Depois adicione aos poucos a farinha de trigo e vá batendo até obter tipo um creme
7
Logo depois desligue o liquidificador e adicione o queijo ralado e o fermento
8
Misture bem com uma colher
9
Em uma forma untada com óleo e trigo despeje um pouco da massa
10
Depois coloque o recheio e cubra-o com a massa
11
Polvilhe um pouco de orégano por cima, coloque no forno preaquecido por 10 minutos a 180° C
12
Deixe assar por 30 a 40 minutos depois desligue o forno e bom apetite

Tortinha de sardinha

Recheio

Massa