Ingredientes (10 porções)
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125 ml (½ copo) de óleo
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450 ml (2 copos) de leite morno
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farinha de trigo para sovar
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manteiga derretida para dourar
Modo de preparo
- 1
Em uma bacia, despeje a farinha e o fermento seco e misture bem.
- 2
Abra um buraco no meio da mistura de farinha e coloque o açúcar, o sal, os ovos e o óleo
- 3
Misture os ingredientes, dentro do buraco, sem misturar com a massa, formando uma pasta quase líquida, como papinha de bebê.
- 4
A parte, morne o leite ao ponto de mamadeira (por a mão dentro do leite e ficar a temperatura da pele)
- 5
Misture o leite morno na bacia, com a papa e a farinha e amasse até que a massa desgrude da bacia e da mão.
- 6
Adicione farinha, se for necessário.
- 7
Sem descansar, depois que a massa estiver desgrudando, enfarinhe a superfície onde vai trabalhar a massa e sove-a até ela ficar do seu gosto e não grudar na mão.
- 8
Modele os pães ao seu gosto.
- 9
Em uma forma, forre com papel manteiga (ou enfarinhe, mas não unte) e coloque seus pães, deixando espaço entre eles para que dobrem de tamanho.
- 10
Deixe os pães descansarem cobertos ou dentro do forno frio por, no mínimo, 50 minutos ou até dobrarem de tamanho.
- 11
Lembre-se em dias e lugares frios, pode levar mais tempo, daí a importância de estarem cobertos ou em um lugar fechado.
- 12
Depois que os pães estiverem crescidos, acenda o forno e deixe-os assar, em temperatura de 180º C (médio baixo) por 40 minutos.
- 13
Retire a forma do forno e pincele seus pães com a manteiga derretida.
- 14
Devolva os pães ao forno e deixe de 5 a 10 minutos ou até atingir a cor que você desejar.
- 15
Desenforme e sirva.
