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Linguiça de frango para aperitivo
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Linguiça de frango para aperitivo
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Linguiça de frango para aperitivoLinguiça de frango para aperitivo@ Iran Carlos Stalliviere Correa
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Linguiça de frango para aperitivo
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Por Iran Carlos Stalliviere Correa

Ingredientes (6 porções)

  • 500 g de frango moído (peito ou sobrecoxa desossada)
  • pão de forma8 fatias de pão de forma
  • alho3 dentes de alho picados
  • cebola1 cebola média picada
  • leite1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 pimenta vermelha sem sementes, picada
  • óleo1 colher (sopa) de óleo
  • salsal
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino
  • salsasalsinha picada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma tigela funda, misture o frango, o sal, a pimenta e a salsinha.

  2. 2

    Bata no liquidificador o leite, o pão esmigalhado, o alho, a cebola, a pimenta e o óleo até ficar homogêneo.

  3. 3

    Despeje a mistura sobre o frango e amasse com as mãos até formar uma liga.

  4. 4

    Modele 6 linguiças e embrulhe cada uma em filme plástico, formando um rolinho bem firme.

  5. 5

    Cozinhe as linguiças em uma panela com água fervente por 12 minutos.

  6. 6

    Retire da panela e desembrulhe do filme plástico.

  7. 7

    Sirva como aperitivo com fatias de pão torrado.

  8. 8

    Pode ser servido quente ou frio.

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