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Linguiça de frango para aperitivo

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  • Imagem enviada por Iran Carlos Stalliviere Correa
Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 500 g de frango moído (peito ou sobrecoxa desossada)

  • 8 fatias de pão de forma

  • 3 dentes de alho picados

  • 1 cebola média picada

  • 1/2 xícara (chá) de leite

  • 1 pimenta vermelha sem sementes, picada

  • 1 colher (sopa) de óleo

  • sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela funda, misture o frango, o sal, a pimenta e a salsinha.

  2. Bata no liquidificador o leite, o pão esmigalhado, o alho, a cebola, a pimenta e o óleo até ficar homogêneo.

  3. Despeje a mistura sobre o frango e amasse com as mãos até formar uma liga.

  4. Modele 6 linguiças e embrulhe cada uma em filme plástico, formando um rolinho bem firme.

  5. Cozinhe as linguiças em uma panela com água fervente por 12 minutos.

  6. Retire da panela e desembrulhe do filme plástico.

  7. Sirva como aperitivo com fatias de pão torrado.

  8. Pode ser servido quente ou frio.

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