Name: Fritada de batata com azeitonas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 batatas médias raladas; 4 ovos batidos; 1 cubo de caldo de galinha; 1 xícara (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de salsinha picada; 50 g de azeitonas pretas sem caroço; pimenta a gosto

@ Iran Carlos Stalliviere Correa

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Por Iran Carlos Stalliviere Correa

Ingredientes (2 porções)

2 batatas médias raladas
4 ovos batidos
1 cubo de caldo de galinha
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de salsinha picada
50 g de azeitonas pretas sem caroço
pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Dissolva o caldo de galinha no leite quente.
2
Junte à mistura do leite, os ovos batidos, a batata ralada, a salsinha e as azeitonas cortadas em rodelas e a pimenta.
3
Unte uma frigideira e coloque a mistura toda.
4
Leve a fogo baixo, com a frigideira tampada.
5
Deixe dourar de um lado e depois vire para dourar do outro lado.
6
Se você tem uma omeleteira média, use ela como frigideira, assim facilita ao virar para dourar.
7
Sirva em seguida.