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Fritada de batata com azeitonas

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  • Imagem enviada por Iran Carlos Stalliviere Correa
Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 2 batatas médias raladas

  • 4 ovos batidos

  • 1 cubo de caldo de galinha

  • 1 xícara (chá) de leite

  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

  • 50 g de azeitonas pretas sem caroço

  • pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Dissolva o caldo de galinha no leite quente.

  2. Junte à mistura do leite, os ovos batidos, a batata ralada, a salsinha e as azeitonas cortadas em rodelas e a pimenta.

  3. Unte uma frigideira e coloque a mistura toda.

  4. Leve a fogo baixo, com a frigideira tampada.

  5. Deixe dourar de um lado e depois vire para dourar do outro lado.

  6. Se você tem uma omeleteira média, use ela como frigideira, assim facilita ao virar para dourar.

  7. Sirva em seguida.

PELA WEB

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