Name: Pizza caseira da Jô
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de trigo; 100 ml de leite; 1 ovo; 1/4 de óleo; 4 colheres (café) fermento biológico; 100 ml de água; 1 colher (café) de açúcar; 1 colher (café) de sal

Ingredientes (8 porções)

3 xícaras de trigo
100 ml de leite
1 ovo
1/4 de óleo
4 colheres (café) fermento biológico
100 ml de água
1 colher (café) de açúcar
1 colher (café) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Aqueça os 100 ml de água por 15 segundos no micro-ondas.
2
Em seguida, dissolva as 4 colheres do fermento biológico.
3
Coloque a mistura em uma tigela com 100ml de leite, 1 ovo, 1/4 de óleo, açúcar e sal.
4
Misture tudo
5
Acrescente as 3 xícaras de trigo (peneire se precisar) mexa bem com as mãos até não grudar mais.
6
A massa deve ficar com textura fina e leve capaz mesmo de abrir na mão sem o rolo.
7
Enrole a massa em um pano seco e limpo.
8
Aqueça o micro-ondas por 30 segundos, depois coloque a massa lá dentro só nesse calor para inchar e crescer.
9
Deixe lá por 30 minutos
10
Abra a massa polvilhado a base com trigo para facilitar. Rechei a gosto e leve passar assar em forno pré aquecido a 180°C por 20 minutos
11
Você também pode abrir a massa rechear e congelar