Name: Farofa com peperoni
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pacote de farofa tradicional (500 g); 1/2 xícara de azeite; 1 xícara de cebola picadinha; 2 dentes de alho picadinho; 100 g de pepperoni picado; 1 xícara de tomate picadinho; 1 xícara de pimentão verde e amarelo picadinho; 12 azeitonas verdes picadinhas; 1 colher (sopa) de manjericão; 1 xícara de cheiro-verde picadinho; 2 ovos cozidos picados; 100 g de queijo parmesão ralado

@ Marcos Antonio Cozer

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Por Marcos Antonio Cozer

Ingredientes (10 porções)

1 pacote de farofa tradicional (500 g)
1/2 xícara de azeite
1 xícara de cebola picadinha
2 dentes de alho picadinho
100 g de pepperoni picado
1 xícara de tomate picadinho
1 xícara de pimentão verde e amarelo picadinho
12 azeitonas verdes picadinhas
1 colher (sopa) de manjericão
1 xícara de cheiro-verde picadinho
2 ovos cozidos picados
100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma frigideira grande coloque o óleo de azeite e frite levemente as cebolas com o alho.
2
Mexa durante 2 minutos
3
Logo em seguida coloque o pepperoni, o tomate, o pimentão, as azeitonas, o manjericão e o cheiro verde.
4
Mexa durante 2 minutos
5
A seguir coloque toda a farofa, os ovos cozidos acrescentando o queijo parmesão ralado misturando levemente por mais 1 minuto tendo o cuidado para não queimar.
6
Pronto, agora e só colocar em uma travessa, coloque um galhinho de salsinha por cima.
7
Bom apetite!

Informações adicionais

Tempo de preparo 15 minutos

Temperatura aprox. 150 graus

Rendimento 10 pessoas