Ingredientes (6 porções)
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3 colheres (sopa) de pimentão vermelho
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1/4 de xícara de salsinha
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Modo de preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o sal e a água morna.
- 2
misture bem até formar uma massa homogênea.
- 3
Cubra a tigela com plástico-filme e leve à geladeira por 4 horas.
- 4
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola.
- 5
Adicione o pimentão, o alho, a páprica e o cominho; mexa bem.
- 6
Em seguida, acrescente a carne moída.
- 7
Adicione o sal, pimenta-do-reino, molho inglês, extrato de tomate e deixe a carne cozinhar.
- 8
Por fim, acrescente as azeitonas e a salsinha; misture bem.
- 9
Espere esfriar.
- 10
Abra a massa em uma superfície enfarinhada.
- 11
Corte um círculo e coloque o recheio no meio.
- 12
Feche as empanadas ao meio e faça pequenas dobras na borda.
- 13
Misture a gema com o leite e pincele as empanadas.
- 14
Leve-as ao forno preaquecido (180° C) por 20 minutos.
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