30min
Por TudoGostoso
Ingredientes (5 porções)
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250 g farofa Yoki
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1/4 de salsa
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sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque as batatas e coloque para cozinhar na água com sal
- 2
Cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia
- 3
Enquanto cozinha as batatas, retire a pele do salmão e faça cortes de 100 g ou o tamanho que preferir
- 4
Tempere os filés com sal e pimenta
- 5
Derreta a manteiga, acrescente a polpa do maracujá e deixe ferver
- 6
Acrescente a farofa yoki e mexa
- 7
Está pronta a crosta do salmão
- 8
Faça um purê com as batatas cozidas e acrescente 3 colheres de manteiga, além de sal e pimenta
- 9
Frite os filés de salmão e reserve
- 10
Coloque em um prato o filé de salmão com a farofa por cima e o purê do lado.
- 11
Sirva
Informações adicionais
Receita enviada por: Genival Ribeiro
