Name: Roscas fritas de padaria
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 4 ovos; 150 g de manteiga; 300 ml de leite; 1 colher de (café) de sal; 6 colheres de açúcar; 20 g de fermento biológico seco; trigo até dar ponto (mais ou menos 1,3 kg); óleo p fritar; canela com açúcar para polvilhar (opcional)

Ingredientes (50 porções)

4 ovos
150 g de manteiga
300 ml de leite
1 colher de (café) de sal
6 colheres de açúcar
20 g de fermento biológico seco
trigo até dar ponto (mais ou menos 1,3 kg)
óleo p fritar
canela com açúcar para polvilhar (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma bacia coloque o leite, fermento, ovos, açúcar, sal e a manteiga.
2
Misture bem e vá acrescentando o trigo aos poucos até ficar uma massa homogênea.
3
Coloque na mesa e sove a massa salpicando trigo até ficar uma massa lisa
4
Abra a massa com um rolo não muito fina
5
Use cortador do tamanho que desejar e faça o furo do meio com um bico de confeitar
6
Frite em óleo não muito quente até dourar dos dois lados
7
Depois de fritar, polvilhe com canela e açúcar se desejar.
8
Boa receita