20min
Por Cristiane Negrão Batista
Ingredientes (6 porções)
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4 xícaras (chá) de farinha de mandioca tradicional
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3 xícaras (chá) de abacaxi picado
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salsinha e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa panela média, junte o abacaxi e o açúcar e leve ao fogo médio por 10 minutos.
- 2
Mexa até apurar.
- 3
Escorra a fruta numa peneira e separe num recipiente.
- 4
Em fogo médio, aqueça o azeite e coloque a cebola até refogar por 3 minutos.
- 5
Depois, adicione a linguiça até dourar por 5 minutos.
- 6
Coloque a farinha, o abacaxi e misture com a linguiça.
- 7
Acrescente sal se desejar.
- 8
Despeje num refratário que irá servir e adicione a salsinha.
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