Cupcake de frango com milho

Em um liquidificador, misture o milho, os ovos, o leite, a manteiga e o sal.

Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fubá, o queijo parmesão e o tomilho.

Por fim, adicione o fermento e misture bem.

Coloque a massa em forma de cupcake e leve ao forno preaquecido (180 ° C) por 40 minutos. 

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.

Adicione o tomate e o peito de frango.

Tempere com a pimenta-de-cheiro, o colorau, o louro e o cominho.

Misture bem.

Adicione a água, o sal e a pimenta.

Retire os cupcakes do forno, corte e retire o miolo.

Recheie com o frango e finalize com coentro.