500 g de farofa tradicional
500 g de salsicha picada não muito pequena
5 colheres (sopa) bem cheias de maionese
2 tomates médios picados (200 g)
2 cebolas médias picadas (bem picadinha)
3 dentes de alho amassados ou picados
1 pimentão verde picado (100 g)
50 g de ervilha, pode de lata (opcional)
50g de milho verde cozido, pode ser de lata (opcional)
150g de batata palha
sal e temperos (orégano,salsinha desidratada e afins) a gosto
Pique as salsichas, coloque em uma panela com agua e deixe fervente por 5 minutos
Escorra e reserve.
Em uma panela, coloque as colheres de maionese, acrescente o alho, o tomate, o pimentão e a cebola
Misture e leve em fogo médio por 10 minutos.
Acrescente a salsicha e misture e deixe cozinhar por 10 minutos.
Desligue o fogo, acrescente a ervilha, o milho, o sal e temperos a gosto e misture.
Acrescente a farofa tradicional e misture.
Somente acrescente a batata palha quando for servir
Pode misturar ou usar como acompanhamento.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Elaine Vieira
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