20min
Por TudoGostoso
Ingredientes (6 porções)
-
-
-
1/2 alho-poró picado
-
-
-
200 g de farofa de mandioca Yoki
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a cebola, alho-poró e a cenoura e reserve.
- 2
Corte em pedaços médios o abacaxi e reserve um pouco da calda (1/4 de xícara).
- 3
Em uma panela coloque a cebola, alho-poró, manteiga e tempero e leve para refogar bem.
- 4
Junte a cenoura, um pouco da calda do abacaxi e refogue mais um pouco.
- 5
Enquanto refoga os legumes em uma frigideira, coloque os pedaços de abacaxi e deixe grelhar.
- 6
Aos poucos conforme for ficando levemente douradas vire-as.
- 7
Junte o cálice de vinho e deixe grelhar bastante, reserve.
- 8
Após refogar junte a azeitona e a farofa de mandioca aos poucos e misture bem.
- 9
Coloque os pedaços de abacaxi grelhado e deixe por alguns segundos na panela.
Veja também…
Farofa de abacaxi
Farofa de abacaxi
Sobrecoxas com quiabo e farofa de abacaxi
Frango com farofa de abacaxi, especial para o natal
Peixe na manteiga de ervas com farofa de abacaxi
Informações adicionais
Receita enviada por: Sarah
