Name: Quibe cru com toque brasileiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de patinho moído duas vezes; 400 g de trigo de quibe; 1 cebola grande picadinha; 1 maço de hortelã picadinho; 3 colheres (sopa) de zhatar; 1 xícara (chá) de farofa Yoki com cebola; 1 xícara (chá) de azeite de oliva; 3 colheres (sopa) de pimenta síria; 800 ml de água filtrada morna; sal a gosto

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Por TudoGostoso

Ingredientes (5 porções)

1 kg de patinho moído duas vezes
400 g de trigo de quibe
1 cebola grande picadinha
1 maço de hortelã picadinho
3 colheres (sopa) de zhatar
1 xícara (chá) de farofa Yoki com cebola
1 xícara (chá) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de pimenta síria
800 ml de água filtrada morna
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lave bem o trigo até que a água fique bem clarinha.
2
Em seguida, deixe ele de molho na água filtrada por no mínimo duas horas em água morna.
3
Escorra bem o trigo e junte a ele os demais ingredientes, deixando o sal por último.
4
Misture tudo até que fique homogêneo, acerte o sal.
5
Faça quibes grandes, sirva com azeite, limão e pão sírio.